现在大多数的火锅底料厂家都是采用自动化生产底料，比如宗缘重庆火锅底料厂家，自动化生产底料在底料产量，时间、火候控制，食品卫生等方面都是人工炒料难以比拟的。 想开火锅店，不想加盟，解决火锅底料问题还有哪些方式方法？ 想要采购底料的朋友可结合自己的情况来选适合自己的购买火锅底料的方式，不过还是要提醒大家，要仔细甄别每家火锅料厂家的不同优势，因为火锅料底厂家真的太多了。