福建省质检院“食品中羧甲基赖氨酸成分的检测方法及应用”专利获授权
时间：2015-07-05 来源：中国质量新闻网 点击量：5458
从福建省质量技术 监督局官网获悉，近日，福建省质检院 食品所的“食品中羧甲基 赖氨酸成分的 检测方法及应用”获得了国家知识产权局颁发的发明专利证书。
该发明是针对食品中易引发糖尿病等疾病的美拉德反应产物——羧甲基赖氨酸含量的检测方法。该检测方法具有分析时间短，灵敏度高，选择性高，准确度高，稳定性好等特点，能对食品中的羧甲基赖氨酸进行准确定性及定量分析。与现有技术相比较，该发明具有很好的净化作用，提高了灵敏度。
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