万州烤鱼-万州烤鱼料-好吃的烤鱼调料 提到烤鱼，人们头脑 新型烤鱼 新型烤鱼(4张) 中闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串 样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。 原料 新鲜鱼条（约1250克）、蘑菇50克，番茄125克，鸡蛋100克，葱头75克，熟土豆500克，芹菜250克，花生150克。 调料 食油100克，奶油调味汁500克，辣椒10克，香菜20克，干酪末50克。盐适量，胡椒粉少许，油50克 ，白糖50克，味适量，花椒2克，大料100克，香菜50克， 油100克。 配菜 菜花、藕、瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等，按个人喜好添加 .广汉川滋味商贸///万州烤鱼-万州烤鱼料-好吃的烤鱼调料