重庆伟泽餐饮管理有限公司专业提供各种晓渝老火锅，为客户提供里的晓渝老火锅、晓渝老火锅、晓渝老火锅等。公司自2011-06-20注册成立以来，本着以人为本的原则，坚持“以质量求生存，以信誉求发展”的基本方针，公司业绩蒸蒸日上。立足重庆市，以市场为导向，想客户之所想，及客户之所需。    “至诚服务，追求完美”是伟泽餐饮的宗旨；“渴望了解客户的每一个需求，用心服务客户的每一个环节，全力支持客户的每一步发展”是伟泽餐饮的服务理念。重庆伟泽餐饮管理有限公司愿意充分发挥自身的晓渝火锅品牌优势，通过自己勤奋、认真负责、具有开拓性的工作，为广大客户提供优质的晓渝老火锅产品及服务。 延伸拓展 产品详情： 重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格 ，场面热烈等特色，因而热辣山城。 重庆老火锅主要分为酱香型和浓香型两种。舀一勺牛油红锅的油，冷却一两分钟后即凝成团，这就是传统的牛油锅，重庆老基地火锅之香在于牛油多，只有这样涮出来的菜才够滋味。重庆老火锅一般以鲜菜为主，会吃的食客都会选择当天的新鲜食材作为“主打”，冻菜则点得比较少。这样点菜，一是可保证食物的口感比较新鲜；二是不会增加锅里的水分，在保证原有汤底的情况下，会越煮越香。菜油 500g 牛油 100g 猪油 100g 大葱 3-5节 姜 100g 蒜 50g 花椒 （随麻辣程度50-150g，不吃麻可不添加）海椒，随麻辣程度200-400g，不吃麻可不添加） 豆瓣 2两 醪