酒曲配方，梁山华夏九粮生物工程_ 的酒曲供应商，梁山华夏九粮生物工程生产的酒曲包装标准是袋装，净重2000，是以小麦，谷子、高粱为原料加工生产的食用品，产品品质好、口感佳、价位低。随着公司的经营规模逐渐壮大，现在正在大力扩展业务，公司主营地在全国，市场声誉良好。在市场的前提下，我们还注重酒曲每一道质量关，致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活。

梁山华夏九粮生物工程有限公司坐落于寿张集镇经济开发区青年路西段，设备 、环境优美、卫生整洁,是一家集酒曲生产、销售、物流配送为一体的现代化生产型公司。本着质量为主、服务至上的宗旨，注重团队精神，专注市场推广和售后服务的长远发展规划，不断为酒厂、白酒制造厂提供安全优异的酒曲。

我公司拥有齐全的食品原料辅料检测手段，酒曲由于 ，风味 ，进而广销全国各地，深受广大酒厂、白酒制造厂和消费者的青睐。我们的产品主要通过批发;厂家直销方式销售，在销售过程中，精心组织，全心管理，严把质量关， 质量问题，以优异的酒曲产品、完善的服务和良好的信誉去赢占食品原料辅料行业市场。

酒曲配方，酒曲制作的关键工序质量管理要求：1、前期陪菌：随着季节和室温的不同，曲胚升温也有所不同，夏季升温快些，冬季慢些，当随着温度逐渐上升，曲房水汽增大，潮湿闷热，曲房温度升到30—45℃，曲胚表面有菌丝（呈现白色斑点时，应勤加检查，并根据室内温度、湿度情况，进行排潮。若曲胚表面水份已蒸发到程度，且带硬，不粘手，即可进行翻曲，其方法是将曲块底部翻到上面，四周的翻至中间，中间的翻至四周，根据季节确定曲块的距离，并盖好一层稻草，关闭门窗保温。2、中期管理：①翻曲后，关闭门窗，曲房温度会逐渐上升，当温度上升到45—50℃以上时（视中、高温曲而定）进行第二次翻曲，翻完后关闭门窗。②当温度又继续上升到35—45℃时，要打开门窗，并要排潮，调节温度，温度降到30℃时（夏季以室温为准）进行第二次翻曲。③根据升温情况，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墙后曲块高一层，当曲房升温基本结束时，有明显曲香气味，此时曲块已基本成熟。3、后期管理：视季节不同，当曲房温度逐渐降至35℃时，可以上大墙，即把基本成熟的曲块逐渐集中堆放在一间房内，堆积高度1.5—1.7/米，要求摆实、靠紧（地面要加垫板）。整个发酵时间在28-30天，要求内无积湿、长霉好、水分≤15.0%。

酒曲配方，梁山华夏九粮生物工程_ 的酒曲供应商，本公司在食品原料辅料行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。梁山华夏九粮生物工程以更高的起点，更高的标准要求自己，以更专业，更专注的态度为每一位客户和酒厂、白酒制造厂提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的酒曲。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址寿张集镇经济开发区青年路西段