葫芦岛固态发酵白酒价格-便宜的固态发酵白酒推荐

酒类行业具有实力的个体经营——铁岭县正霖五粮酿酒厂，位于新台子镇懿路村，本企业设备成熟、环境优美、卫生整洁，秉承着“诚信为本、客户至上”的经营原则，不断为辽宁各地的需求群体提供优异的固态发酵白酒。公司自2013-08-01一路走来赢得众多客户的好评和信任。欢迎致电联系咨询，联系人：王经理。

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白酒特别工艺、风格和色、香、味，深受广大饮用者的喜爱。但是，刚蒸出的新酒辛辣暴冲，刺激性强。要使口感不理想的生酒变为口感醇厚绵软的熟酒， 需要一个陈化（老熟）过程，但传统的陈化方法需要的时间较长，常常需要数月、甚至数年，这必然造成库房面积增大、贮存设备投资大，酒挥发损失大，成为各大酒厂亟待解决的问题。

　　笔者对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的浓香型白酒的主要香味成分进行了分析研究。

　　研究结果表明，高度酒在贮存过程中比较稳定，其主要香味成分己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄延长而减少，相应的酸含量增加；而低度酒在贮存过程中香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸类增加，酯类减少。

　　1 材料与方法

　　仪器及< an cla =ku>材料6892N 型气相色谱仪（美国Agilent 公司），ID 检测器；酒龄不同的52 %vol 浓香型白酒（每隔5 年取1 个酒样），本实验室加水降度及除浊后配制52 %vol、45 %vol、38 %vol 酒，其他所用试剂均为色谱纯或分析纯，所用水为去离子水。

　　色谱条件

　　色谱柱1： D 混合不锈钢柱3 mm×3 mm， 柱温为100 ℃，汽化室，检测器温度为150 ℃，载气（N2）流量为60 mL/min，H2压力为0.62 kg/cm2， 空气压力为0.51 kg/cm2，进样量1 μL。色谱柱2：LA 填充玻璃柱（3 m×2 mm），初始柱温为80 ℃，以4 ℃/min 程序升温至200 ℃后恒温，汽化室，检测器温度为200 ℃，载气（N2）流量为20 mL/min，H2压力为0.62 kg/cm2，空气压力为0.51 kg/cm2，进样量1 μL。

　　操作方法

　　白酒中主要香味成分的定量采用内标法（内标物为乙酸丁酯、仲戊醇）。总酸、总酯的测定采用化学法，每个酒样平行测定3 次，取平均值。

固态发酵白酒作为铁岭正霖五粮酿酒厂主要供应的一款酒类，凭借优异的品质，的服务，成熟的管理理念，在市场很是好销售。我们注重产品每一道质量关，固态发酵白酒主要以大米等为原料进行生产，并以2.5升/桶的包装形式销售，净重足足达2.5升，保证实惠，每一款产品都倾注铁岭正霖五粮酿酒厂心血。

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那么固态发酵的酱香白酒一般都是什么价呢？我们一起从酱香酒成本来看看！

一、粮食成本

红缨子糯高粱为原料(不破碎或破碎20%)，支链淀粉含量达88%以上的高粱，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，三高三长特殊工艺。但是只有高粱出不来酒，有酒曲。制酒曲时，用草包起来存放，让它再自行发酵。十几天后，拆开，翻翻面，再继续发酵。这个工艺过程叫“装仓”和“翻仓”。经过3~5个月几次折腾之后，就可以用了。

二、制曲成本

制曲的时间是在端午节左右，这期间各种微生物活跃，便于酒曲的发酵形成。曲药以小麦为原料。小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，工人不停地用脚踩。这些微生物混入曲块中会分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。小麦经过踩曲做成曲块;进行装仓。约10天后再进行翻仓让每一面都能充分接触微生物。前后一般要进行两次翻仓。再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但要使用的话还需要存储40天以上。在使用前，要将曲块磨碎，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少需要3～5个月。

包装上的固态法白酒标准靠谱吗？

这个标准对名优白酒靠谱，对三线以后的，没有什么用，从本人了解的仁怀市本地酒检报告来看，只分析送检样品酒的成分有没有有害物质超标，对固态法白酒没有规定，而这个标准来看，串香白酒和调香白酒是完全可以达到的。而且大多数白酒包装上也没有显示生产工艺的标准。

怎么才能买到固态法白酒？

相对来说，固态法的白酒成本是，以酱香型白酒为例，固态发酵白酒生产周期长达一年，加上2年的贮存期，一般一点的酱香白酒都是3年以后出厂。核算材料人工窖藏期场地等费用，批量采购基酒的市场售价45元左右，如果做成礼盒包装，应该在150左右（普王标准）。但是新工艺白酒不同，新工艺白酒酒基为酒精，3元左右一斤，95度食用酒精兑成53度的白酒，加上酒头酒尾调味，其成本在3元左右。一些的串香白酒，成本也不超过15元/斤。也就是说基本上市场价格80以下很难买到固态发酵的酱香酒（特殊渠道除外），要想买到固态法白酒，办法是购买大厂嫡系产品，如果有特殊渠道，可以买到性价比更高的散装酒，但是一般不建议。

铁岭正霖五粮酿酒厂所提供的固态发酵白酒不仅口感好，而且在干燥储藏的形式存储可以存放20年之久而不影响口味。在客户大量下单后，产品是通过买卖双方协商的物流配送方式发送到客户手中，价格优惠，交货及时。铁岭正霖五粮酿酒厂常年有货，货源充足，欢迎对我们产品有需求的客户致电联系，交流合作。

铁岭县正霖五粮酿酒厂将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以酒类供应为主，做好固态发酵白酒市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，铁岭正霖五粮酿酒厂诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址新台子镇懿路村。

感谢阅读本文章，我们期待您电话咨询葫芦岛固态发酵白酒价格，固态发酵白酒等更多信息