利川市客池硒茶门市部为您提供台湾利川红茶叶供应商相关信息,毛坝当地家家种茶，这里是利川红茶主要产地，利川功夫红茶简称利川红，有着多年的历史，早年间此地生产的红茶，大多出口到国外。利川市是中国红茶县城。全市拥有茶园1万多亩，年产量达t以上。其中，利川红叶茶园占全省总面积的百分之70。红叶茶叶品种繁多，分布广泛。焱鑫、生耕甘露、生耕甘露、星斗山等。在这种装置的基础上，利川红茶的加工工艺又进一步完善。首先是在发酵槽中安装了发酵罐。利川红茶发酵过程中采用了发酵罐技术，并通过对原有茶梗进行加热、干燥、烘烤等处理。其次是把原来变黄变黑变黄的芽叶放入微波炉内直接发酵。第三是在发酵槽内安装了发酵罐。

利川红茶的加工过程是首先，把茶梗剔去，然后将发酵好的芽叶放入发酵槽中，用水冲洗干净，放进发酵罐内；其次是将一些干燥后的芽叶放在发酵罐里浸泡三至五天；后面就是将茶梗倒入发酵槽内。这种做法既可使原本变黑变黄的茶梗变得更加绿润。在生产过程中，茶叶加工企业还采用了一种的技术，即利川工夫红茶的发酵过程中使用了一套的发酵装置。这套装置可以将茶梗放入微波炉内直接发酵，不仅能够杀灭原本变黄变绿、变质变色的芽叶和芽条，而且可以使原本已经腐烂、变臭的茶梗重新焕发出新颜。

利川红有个明显的特征，冷后浑现象。当茶汤温度高时，利川红茶汤中丰富的茶多酚、茶黄素、茶红素、氨基酸、芳香物质，各自呈游离状态，溶于热水。而利川红茶叶的发酵过程，需要七千克的发酵水，加工一公斤上好的利川红茶，需要七千克上好的芽叶。因此，采摘季节是在春夏两季。这样就使得采摘成为一种途径。而且采摘的时间一般都是在采摘完成后，茶叶才开始发酵，这样就可以使得采茶工序的质量和效率有了很大提高。利川红生长在中亚热带季风性山地湿润气候，境内气候温和，四季分明，年均气温5℃，给利川红茶种植和环境发展带来有利的条件。

冷后浑是利川红明显的特质，在冲泡利川红时，香气甜纯高扬，汤色金黄明亮清澈，但将茶汤放置冷却，就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象。利川红茶叶发酵过程的特点首先要保持原味。其次，选用绿色食品。要注意预防变质。因为采茶工序的质量和效率都是根据茶叶发酵的程度而定的。利川红茶叶发酵过程中，要注意预防变质。在采摘时应当保持清洁卫生。其次是加强利川红茶叶质量管理。利川市有关部门对利川红采摘产品实行质量监督和抽检制度。在生产环节上严格按照标准进行生产和加工。