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食堂运营包含多个有序环节。需求确认阶段，务团队与机构沟通就餐规模、时段和预算。方案设计环节制定菜单计划和人员配置。供应链环节负责供应商评估、食材订购与验收管理。生产环节组织原料加工、烹饪制作与分餐务。现场务环节管理取餐秩序与环境维护。餐后处理环节包括餐具回收、清洁消毒与垃圾处理。信息反馈环节收集就餐意见用于调整优化。日常运营记录完整，便于追溯管理。各环节相互配合，确保供餐顺畅。定期进行流程评估，发现改进机会。这种有序安排支持务持续稳定。