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食堂承包在食材的加工过程中，会注重保留食材的营养成分，采用科学的烹饪方法。比如，蔬菜会采用快炒的方式，减少营养的流失；肉类会合理搭配食材进行炖煮，让营养更容易被人体吸收。徐州长远餐饮在这方面不断探索，为用餐者提供营养丰富的菜品。废物处理是食堂承包的环节，减少环境影响。徐州长远餐饮管理有限公司实施分类回收，如厨余和包装。处理流程包括定时收集和合作处理方。行业政策鼓励绿色实践。处理方法注重减量策略。要求合规处置。注意事项是避免污染。好处是支持可持续发展，机构形象优化。外包模式提供方案，徐州长远餐饮管理有限公司的贡献带来正面效应。公司以可靠操作服务户。